关键词

端午，是祖先留传的智慧

驱毒避邪，禳灾纳吉的节令

看顾好你爱的人和爱你的人

注：2006年5月，国务院将其列入首批国家级非物质文化遗产名录 

端午安康，家人围坐，用清水煮了粽子，

伴着粽叶淡淡的清香，茶叙家常。

流年似水，平凡也好平庸也罢，

每一个欢聚的节令，都凝结了对美好的深沉期盼。

端午，隽刻心底的味道

现在的粽子，口味和花样繁多。

还是喜欢原来的味道，绿色的粽叶裹了金色的糯米（碱水浸泡后），

棉线缠好，食材不多，不花哨，口味清淡，也不腻。

儿时端午的温馨记忆，自然是被碱水粽和鸳鸯粽的香甜浸满的。

碱水粽有健胃去湿之效，醮着粉糖吃，一口咬下去，

碱水糯米简单原始的清香在粉糖的调和下，

更加凸显，变得十分清香甜蜜。

鸳鸯粽的妙处在于它的馅，一半咸一半甜：

甜馅多用红豆沙、黑豆沙和甜糯米；

咸馅多用虾米、香菇、莲子、栗子。

甜馅往往只占整个粽子的三分之一，去腻平衡，

让“甜”与“咸”的口感融合得恰到好处。

这种讲究咸甜平衡的做法，也正是潮汕人生活智慧的表达。

一转眼，已到不惑之年，

人生中的很多味道无法复制，

无论咸甜，团圆才是最好的馅。

端午，对心爱人的看顾

幼时，无论什么节，有吃有玩就会欢天喜地。

为人父母才理解，

每个节都是为了祈福家人顺遂平安。

儿时每到端午，长辈们会按照潮汕当地的习俗煲汤，

用圣甘枳（使君子）炖煮猪肝，

圣甘枳是驱虫良药，味道鲜甜，极为好吃。

午饭过后，长辈们就会催促孩子们

用菖蒲、艾草、石榴花熬煮的水冲凉，

以此驱除五毒，避除不祥。

印象中的长辈们，不太擅长表达爱意，

对家人、孩子的关爱，往往都浓缩在这些传统节日习俗里的一点一滴。

初看朴实无华，却能在日后独自成长得日子里令人时时泛起于心，感念于情。

端午，以食物为名传递爱

端午前夕，办公室总会涌现今天吃碱水粽，明天吃肉粽的热闹场景。

天南地北的同事们，被不同地域的节令食物征服味蕾。

谈论各自家乡的地土文化、风土人情，热爱之心溢于言表。

情谊就在这样简单的日子里慢慢流转，同事们生活中的困惑，亦会讨论一二。

这份认同，正是源于对家乡的热爱、对乡土人文的理解与传承……

端午，节令的习俗各地有异，驱毒避邪、禳灾纳吉的祝福心意确是异曲同工。

无论身处何处，好好爱惜自己，要好好吃饭，好好睡觉，你健康，家人亦安康。

端午安康---对家人，对爱人，对自己，最好的祝福。

后记：

屈原曰：“举世皆浊我独清，众人皆醉我独醒，是以见放！”

渔父曰：“圣人不凝滞于物，而能与世推移。

世人皆浊，何不淈其泥而扬其波？

众人皆醉，何不哺其糟而歠其酾？

何故深思高举，自令放为？”

屈原曰：“吾闻之，新沐者必弹冠，新浴者必振衣；

安能以身之察察，受物之汶汶者乎！

宁赴湘流，葬于江鱼之腹中。

安能以皓皓之白，而蒙世俗之尘埃乎！”

渔父莞尔而笑，鼓枻而去

乃歌曰：“沧浪之水清兮，可以濯吾缨。

沧浪之水浊兮，可以濯吾足。”

遂去不复与言。

                        --节选《渔父》屈原

“和其光，同其尘”，

尊重欣赏与自己不同的生活方式，

这样的修养足矣！